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一碗美味的老燴面，讓人魂牽夢繞。上來時面是熱氣騰騰的，觸動著的味蕾，才下舌尖，又上心間，這份舌尖上的記憶，往往都在一碗老燴面里。河南燴面品牌了解到吃燴面成了一種習慣，成了幾天不吃就餓得慌的念想。
傳統老燴面做法的基礎上，輔以海帶、豆腐絲、粉條老三樣，形成了湯鮮、味香、面筋、肉多的特色風味。熱氣騰騰的羊肉湯搭配著新鮮的香菜，一股股骨香湯鮮的氣味四溢而出，撲鼻而來！色香味美的燴面，讓人頓覺食欲大開。在筷子的攪拌下，鹵肉汁與羊肉鮮湯、燴面配料在碗里上下翻滾、充分融合，相互碰撞， 地組合出了復合香。
濃郁的湯汁，味道醇香至極且無添加劑，河南燴面廠家舀一勺熱湯緩緩入口，口感純正，不腥不膻，味道鮮香。品后舌尖留香，回味無窮。用筷子挑起濃湯中的燴面片，柔軟筋香，外滑內韌，筋韌耐嚼，滑潤適口。
與家人同聚，與美食相伴，談笑間，熱熱的湯汁滑過舌尖，記憶中溫暖鮮美醇厚的味道頓時滲進骨髓里，頓覺通體舒坦，咀嚼之間溫暖四溢，余味悠揚唇齒留香。才下舌尖，又上心間。這種味道，已經在漫長的時光中和故土、鄉情、念舊、勤儉等情感和信念混合在一起，讓我們分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷。
如今的清真河南燴面，隨著歷史變遷，已經成為了河南的一個餐飲符號。
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