今天河南燴面品牌來講講蕎麥面和普通面條的不同?主要區別在于以下幾個方面:1、原料區別:蕎麥面主要是用蕎麥打磨的蕎麥粉加水制作而成的面條,而普通面條主要是用小麥打磨的面粉加水制作而成,這是二者的本質區別;
2、顏色區別:蕎麥面一般呈灰白色,煮熟后呈灰黑色,而普通面條一般呈白色,煮熟后還是白色,顏色差別明顯;
3、口感區別:蕎麥面口感滑嫩,桶裝河南燴面了解到入口微糙,有少許嚼勁,不爽口,而普通面條口感爽滑細膩,入口軟滑好嚼;
4、營養區別:蕎麥面的膳食纖維很高,每100克含有5.5克的膳食纖維,而普通面條只有1.5克,差不多是4倍之高,其他營養成分區別不大。
5、還有就是河南燴面廠家了解到的,價格區別:現代人注重健康,蕎麥面作為粗糧更受歡迎,同品牌的產品,蕎麥面的價格要比普通面更貴一些。蕎麥面很多人都愛吃,一般蕎麥面直接煮著吃就行了,不過需要掌握正確的煮法。