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今天河南燴面生產來和大家聊聊蕎麥面的煮法：1、可以先將蕎麥面的材料都一起放入攪拌機中揉成團，也可以手揉。
2、用壓面機反復壓成片狀，再壓成條狀。3、放置一會后就可以煮面條了，鍋中燒水，水燒開時放1小勺的鹽。
4、然后將蕎麥面放入鍋中煮，看見水再次開了等1分鐘，然后撈出來，放入涼水中過涼下，再撈起來。
5、在大碗中加入煮面的湯或者開水也成，放點鹽、雞精和幾滴香油調味，口味重的可以另外放點辣椒油也行，將過涼的面條放入即可。
6、還有就是河南燴面廠家了解的是，如果想吃味道豐富一些的，可以加一些輔料，比如杏鮑菇、午餐肉、胡蘿卜等。
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